День хоббита: кулинарные изыски героев Средиземья
22 сентября сообщество поклонников Средиземья празднует День хоббита. По книге это день рождения Бильбо и Фродо Беггинсов. Они родились в один…
Кулинарные традиции Рождества Пресвятой Богородицы
Рождение Девы Марии в католической традиции приходится на 8 сентября. В православии ему соответствует 21 сентября. У праздника нет…
Праздник середины осени: улитки и зрение
Китайский праздник середины осени сопровождается праздничным ужином, на котором присутствует вся семья. Многие блюда на столе являются…
День запахов пряностей для глинтвейна: специи, определившие традицию
Глинтвейн столетиями сопровождает зимние посиделки с друзьями и родственниками. Этот ароматный, пряный напиток является результатом…
Лунные пряники середины осени: рецепт, легенды, обычаи
Китайские лунные пряники – это культовая выпечка, ассоциирующаяся с Праздником середины осени (также известным как Праздник Луны или Чжун цю…
Праздничные рецепты Энкутаташа: празднование Нового года в Эфиопии
Энкутаташ – это праздник Нового года в Эфиопии. Он знаменует собой момент возвращения царицы Савской от царя Соломона. Празднуют его в…
Кулинарные традиции Кику-но-Сэкку: блюда для долголетия
Фестиваль хризантем, известный в Японии как Кику-но-сэкку (菊の節句), является одним из пяти сезонных фестивалей (госэкку), отмечаемый ежегодно в…
Кулинарные традиции: блюда из яблок на Мабон
Употребление яблок во время Мабона принимает разные формы: от простого, свежего фрукта до изысканной выпечки и пикантных блюд. Каждый рецепт —…
Фестиваль Циси: что готовят на праздничный стол
Праздник двойной семерки, также известный как праздник Циси, Ночь семерок, Праздник сороки – это китайский аналог Дня святого Валентина,…
Модак: культовое блюдо Ганеш Чатуртхи
Модак — блюдо, похожее на сладкие пельмени из рисовой муки по сути. На вареник или хинкали по форме. На баоцзы по способу приготовления.…