Корни этого викканского рецепта указывают на аюрведу, как источник вдохновения. В Индии лунное молоко называют «Кшир Пак». На санскрите «Кшир» означает молоко, а «Пак» — «приготовленный». Молочный напиток состоит из молока, коровьего или растительного, закипевшего вместе со специальными адаптогенными травами или специями.
Главный совет аюрведы гласит: употребляйте лунное молоко вечером перед сном чтобы снизить уровень кортизола (гормона стресса), расслабиться и хорошо выспаться.
Научное обоснование
Основная рекомендация по употреблению продукта: пейте за 30 минут до сна. Это время соответствует удобному времени воздействию напитка на гормоны.
Успокаивающий ритуал приготовления и употребления теплого молока также сигнализирует мозгу о приближении времени отхода ко сну, создавая психологический переход от активных дневных дел к спокойному отдыху. Это делает практику употребления таких напитков перед сном особенно ценной для молодых людей, испытывающих стресс, связанный с учебой, профессиональной деятельностью или личными проблемами.
Основные ингредиенты и их преимущества
Терапевтические свойства лунного молока обусловлены добавками, каждая из которых вносит уникальный вклад в общую формулу здоровья:
- ашваганда – трава, использующаяся для снятия стресса и тревожности; также снижает уровень кортизола в крови;
- лепестки розы – их аромат успокаивает и дарит чувство комфорта;
- лаванда – помогает снимать стресс и заснуть при бессоннице;
- кардамон – улучшает пищеварение;
- имбирь – это еще одна специя, помогающая пищеварению, как кардамон;
- кислые вишни – содержат антиоксиданты, но также являются природным источником мелатонина, вещества, вызывающего сонливость; они используется только с растительным молоком.
Рецепт молока
- Приготовление напитка требует минимальных усилий. Начните с того, что смешайте несладкое миндальное молоко или любое другое (240 мл) с сушеными лепестками роз (1-2 ч. ложки), ванильным экстрактом (0,5 ч. ложки) и порошком ашваганды (1 ч. ложка) в небольшой кастрюле.
- Нагревайте смесь на среднем или слабом огне до тех пор, пока она не прогреется. Затем снимите с огня, накройте крышкой и дайте ингредиентам настояться примерно пять минут.
- После процеживания лепестков роз добавьте сок терпкой вишни и мед по вкусу, прежде чем перелить эликсир в любимую кружку.
Полезно знать:
Название напитка, т. е. «лунное молоко» появилось в XIX веке из-за добавления в напиток кальцита. Этот минерал находили в пещерах и считали окаменевшим лунным светом. Применяли его для лечения проблем с желудком. Например, для лечения изжоги. Однако современные медики не рекомендуют добавлять в молоко измельченные природные камни.
