21 апреля отмечается Международный день конопли. Это праздник, посвященный признанию вклада растения в развитие цивилизации и повышению осведомленности о его свойствах.
Что такое конопля
Конопля — это сорт растения Cannabis sativa, выращиваемый в промышленных, пищевых или медицинских целях. Ключевое отличие конопли от ее психоактивного родственника, марихуаны, заключается в химическом составе.
Растение содержит минимальное количество тетрагидроканнабинола (ТГК), соединения, ответственного за опьяняющее действие, связанное с каннабисом. Это изначально низкое содержание ТГК влияет на то, как используется конопля. Из ее волокон делают бумагу и текстиль, из семян масло и биологически-активные добавки.
Конопляное масло: кладезь питательных веществ
Одним из наиболее известных продуктов, получаемых из конопли, является растительное масло, извлекаемое методом холодного прессования из семян промышленных сортов растения с низким содержанием ТГК.
Эта ждкость янтарно-зеленого цвета — настоящее чудо питания с отличным липидным составом. 70-80% составляют полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК), отличающиеся исключительно благоприятным соотношением линолевой кислоты (омега-6) к альфа-линоленовой кислоте (омега-3), обычно соотношение составляет 3:1. Помимо жиров, семена, из которых получают масло, также содержат белки, углеводы и минералы, что делает конечный продукт высококалорийным (500-600 ккал на 100 грамм).
Археологические находки с памятников культуры Яншао в древнем Китае свидетельствуют о том, что семена конопли употреблялись в пищу в качестве продукта питания еще в 6000–5000 годах до н.э., а полученное масло использовалось как в кулинарных, так и в лечебных целях.
В древнекитайском тексте « Шэньнун Бэньцао Цзин» , приписываемом императору Шэньнуну (2737 год до н.э.), подробно описывается использование семян конопли (хуо ма жэнь) и препаратов из них, включая масла для наружного применения, для лечения таких состояний, как кровотечения и боль. Также его применяли в качестве тонизирующего средства для повышения жизненной силы и долголетия.
К эпохе династии Хань (206 г. до н.э. – 220 г. н.э.) семена конопли стали распространенным зерном наряду с просом и ячменем. Сегодня конопляное масло продается как пищевая добавка и кулинарный ингредиент, который хвалят за поддержание здоровья сердца и уменьшение воспаления, что в значительной степени объясняется содержанием в продукте незаменимых жирных кислот.
Протеин из конопли: растительное решение для спортивного питания
Еще одним важным продуктом, получаемым из конопли, является конопляный протеин. Он востребован веганами, как полноценный источник белка. Кроме того, протеиновые потрошки часто добавляют в спортивные коктейли. В порции из 20-30 г порошка (1 ст. ложка) содержится 15-20 г белка.
В спортивном питании конопляный протеин популяризируется, как средство для ускоренного восстановления мышц и повышения производительности. Считается, что он помогает восполнить запасы энергии после интенсивных тренировок и способствует снижению воспаления, вызванного физическими нагрузками. Поскольку потребители все чаще ищут экологически чистые и растительные варианты питания, то конопляный протеин становится логичным выбором.
Маркетинг, заблуждения и потребность в ясности
Несмотря на свою древнюю историю и возможности применение, конопляная индустрия сталкивается с проблемами, особенно в отношении понимания потребителями и маркетинговых практик.
Основной источник путаницы возникает из-за взаимозаменяемого использования термина «конопляное масло». Многие потребители ошибочно приравнивают масло, получаемое из семян и содержащее лишь следовые количества каннабиноидов, к маслу CBD, которое извлекается из цветков, листьев или стеблей конопли. Этот продукт насыщен каннабидиолом (CBD). Неоднозначность в маркировке приводит к тому, что люди ожидают терапевтических преимуществ, таких как облегчение боли или снижение тревожности, от использования масла, которое содержит минимальное количество активных каннабиноидов или не содержит их вовсе. Но вместо этого могут употребить продукт с другими свойствами.
Кроме того, маркетологи рекламируют масло конопли как «суперпродукт», преувеличивая возможности. Масло рекомендуют применять для поддержания здоровья сердца, лечения кожных болезней.
Эти утверждения не имеют достаточного количества клинических доказательств. Реклама суперфудов часто упускает из виду тот важный факт, что люди употребляют в пищу не только «масло из конопли». Поэтому утверждать, что улучшение здоровья связано только с ним нельзя.
Кроме того, большинство наблюдаемых преимуществ приписываются хорошо задокументированному составу полезных жиров. Их можно получить не только с конопляным маслом. В то же время в этом масле нет новых соединений, которые обеспечивали ему новые или неожиданные свойства, которые нельзя получить из других источников.
Как праздновать этот день
Получите необходимые знания. Изучите историю и преимущества конопли с помощью книг, документальных фильмов или научных онлайн-ресурсов.
Международный день конопли – это праздник, напоминающий о потенциале растения, но не рекламирующий его. Потребителям всегда важно относиться к заявлениям о пользе суперпродуктов с обоснованным скептицизмом.
