Некоторым устойчивым словосочетанием повезло больше, чем другим. «Счастливые часы» получили исторический антураж, традицию литературного и маркетингового использования, а также удостоились пристального внимания законодателей в разных странах. 12 ноября празднуется Национальный день «счастливого часа».
Что такое «счастливый час»
В литературе так обозначают счастливые или выгодные моменты в жизни человека. Например, у Шекспира: «Поэтому, милорды, не упускайте ни одного счастливого часа…» (пьеса «Генрих V»).
Это также широко распространённая рекламная концепция в ресторанном бизнесе, призванная привлекать клиентов в периоды низкой посещаемости заведения. Обычно это ранний вечер между 16.00 и 18.00. В этот момент посетители могут рассчитывать на скидки. Некоторые рестораны предлагают фирменные коктейли или специальное «меню счастливого часа».
Цель акции – привлечь клиентов в периоды затишья, увеличить общую выручку и представить новые блюда в меню или познакомить новых клиентов с атмосферой и возможностями заведения. Для широкой публики «счастливые часы» — это возможность пообщаться с друзьями в тихом зале ресторана, расслабиться после работы или открыть для себя новые кулинарные изыски по доступным ценам.
Этот час в истории
Считается, что концепция «счастливого часа» появилась в годы Первой мировой войны, в 1913 году. Тогда по инициативе ВМС США для моряков в портовых ресторанах организовывались Happy Hour Social Events. Целью была забота о социально-психологическом комфорте моряков. Им не предлагали выпивку, по крайней мере официально. Это был вечер с живой музыкой, танцами, сытной и доступной едой, дружескими спаррингами и запланированными боксерскими поединками.
Считается, что выпивка в меню появилась только в 1920-х, в годы сухого закона. В «счастливые часы» рестораны начали предлагать коктейли с 16.00 до 17.00, так как позже продажа алкоголя каралась крупными штрафами и судебными преследованиями.
Традиция «счастливых часов» настолько широко распространилась, что вышла за пределы США и обосновалась в других англоязычных странах. К началу XXI века ее даже начали ограничивать законодательно.
В рамках борьбы с пьянством в Канаде решили, что «счастливые часы» пора сократить. По закону, принятому в августе 2008 года, их нельзя объявлять после 20.00. Также закон регламентирует цены на предлагаемые напитки. Их нельзя устанавливать выше определенного ценового диапазона.
Великобритания ввела фактический запрет на «счастливые часы». Получая лицензию на деятельность владелец ресторана должен гарантировать, что в его заведении подобные акции проводиться не будут.
Как праздновать День счастливого часа
В этот день можно поддержать местные заведения общественного питания и посетить их в «счастливые часы» даже в том случае, если они не предлагают никаких скидок. Между 16.00 и 17.00 они будут рады всем посетителям. Если же вы предпочитаете домашний стиль празднования, то приготовьте легкие закуски и устройте посиделки с друзьями в «счастливый час».
В соцсетях встречается даже алкогольный напиток (сангрия) с названием «Счастливый час». В ее состав входят:
- 1-2 стакана кусочков любимых фруктов;
- 1 бутылка красного вина;
- по 0,5 стакана апельсинового сока и бренди;
- 3 ст. ложки сахара;
- 2 апельсина, нарезанных дольками;
- 1 литр «Спрайта».
Смешать все, кроме фруктов и Sprite до растворения сахара. Добавить фрукты и убрать в холодильник на 4 часа. Перед подачей наполнить стаканы кубиками льда. Напиток смешать со Sprite и вылить на лед. Подавать холодным.
Счастливые часы в представлениях эзотериков
Понятие «счастливых часов» рассматривается и эзотерическими практиками. Так, в ведических традициях такой час начинается за 96 минут до восхода солнца. Он называется «брахмамухуртой».
Считается, что в этот момент атмосферные энергии чисты. В них нет отголосков дневной суеты или вечерней бессонницы и чьих-то переживаний. Этот момент идеально подходит для медитации, восстановления утраченного равновесия и молитвенного призыва.
Также этот час оптимален и для практических целей. Он улучшает творческое мышление, может использоваться для углубленного самоанализа или для формирования позитивных планов на день. Ежедневное использование брахмамухурты для тех же целей создает под вашими планами крепкий энергетический фундамент и ведет к устойчивому счастью.
