17 сентября в кулинарном календаре – День сэндвича «Монте-Кристо». Праздник основан в 2015 году сетью ресторанов Bennigan’s. Монте-Кристо – их фирменное блюдо. Реклама ресторана утверждает, что он вкусный, сытный и его легко приготовить.
Цель праздника – популяризация Bennigan’s и его фирменного блюда. Название сэндвича предположительно является данью уважения к роману Александра Дюма «Граф Монте-Кристо».
Первое задокументированное упоминание о нем появилось в кулинарных книгах в 1923-1930 годах. Блюдо называлось «французский сэндвич». Готовили его из двух кусочков хлеба треугольной формы. Между ними укладывали начинку из сыра и ветчины. Ломтики окунали во взбитое яйцо и обжаривали сэндвич в масле. Подавали горячим. Считается, что это оптимальный вариант быстрого перекуса для тех, кто пропустил обед, но не может дожидаться ужина, поскольку очень голоден.
Сеть ресторанов Bennigan’s включила в меню сэндвич «Монте-Кристо» в 1950-х годах. Был ли он популярен, история умалчивает, но в 1966 году компания Disney включила сэндвич с интересным названием в меню Диснейленда и это резко повысило его узнаваемость.
Побывав в развлекательном комплексе или кафе, дети часто просят маму приготовить дома что-то из того, что им понравилось во время визита. Поджарить хлеб с ветчиной и сыром – быстрее и проще, чем выпекать пирожные. Возможно поэтому, сэндвич «Монте-Кристо» перекочевал в домашнее меню посетителей Диснейленда, что сделало его еще более известным. Сегодня его готовят во множестве вариаций. Некоторые включают ломтики мяса птицы, дополняющие сыр и ветчину. Имеется также сладкий сэндвич с вареньем.
