Самый известный фестиваль пива – немецкий Октоберфест. Он привлекает туристов, но по размаху сильно отстает от древнеегипетского праздника, посвященного этому напитку.
Фестиваль Тех или «Фестиваль пьянства» отмечался ежегодно на 20-й день первого месяца египетского года (месяц Тот или Тех), во время сезона Ахет (разлива Нила). В современной интерпретации дата фестиваля совпадает с концом августа или началом сентября.
Дата праздника
Египтяне делили год на 12 месяцев по 30 дней каждый. Оставшиеся пять дней были посвящены особым церемониям, связанным с рождением главных богов египетского пантеона.
Начинался год с появления на горизонте звезды Сотис (Сириус), 19-20 июля. Сириус предвещал приближение разлива Нила. После схода воды люди высаживали в плодородный грунт семена злаков, начиная новый цикл роста урожая.
Примечание: из-за медленного смещения оси вращения Земли дата разлива Нила сдвигается вперед на один день каждые 120 лет. Сегодня, если наблюдать Сириус из Египта (например, из Каира), его гелиакальное восход приходится на начало августа, с 3 по 7 число, а значит сдвигаются и следующие за ним праздники.
Мифологические истоки пивного праздника
Фестиваль Тех посвящен мифу об уничтожении человечества (описанному в «Книге Небесной Коровы»). Согласно тексту, люди больше не уважали стареющего бога Ра, не молились и не приносили ему жертвы. Ра разгневался и послал свою дочь Сехмет наказать людей.
Богиня приняла облик львицы и с энтузиазмом принялась уничтожать население Египта. Когда Ра понял, что вскоре не останется никого, кто бы мог почитать богов и возносить к ним молитвы, он попытался остановить Сехмет. Но та не желала ничего слышать.
И тогда совет богов решил опоить грозную воительницу. Они приготовили 7000 кувшинов красного пива и разлили его вокруг логова львицы. Вернувшаяся с охоты Сехмет жадно вылакала все пиво и вскоре уснула. Она проснулась умиротворенной, превратившись в доброжелательную богиню Хатор или Баст, по другим вариантам легенды.
Как отмечался фестиваль
Участники воссоздавали миф, выпивая огромное количество пива до тех пор, пока не теряли сознание в специальных храмовых залах (Павильонах пьяницы). Причем это не было признаком бесконтрольного потребления.
Люди верили, что молитвы точно будут услышаны божеством, если высказать их напрямую. А для этого требовалось немного выйти за пределы сознания, что достигалось огромным количеством выпитого пива. Они верили, что в измененном, полубодрствующем состоянии смогут умиротворить Хатхор и предотвратить ее превращение в Сехмет.
На рассвете толпу будили музыканты и барабанщики. Музыка возвещала успешное завершение миссии: предотвращение гнева Сехмет в наступившем году.
Как создавали красное пиво
Египтяне готовили пиво из ячменя, поэтому оно получалось золотистым. Красный цвет придавали напитку путем окрашивания:
- Красная охра (дидит): основной метод, описанный в «Книге Небесной Коровы», заключался в добавлении красной охры (съедобного природного пигмента, богатого оксидом железа). Получался непрозрачный, кроваво-красный оттенок, специально предназначенный для того, чтобы обмануть Сехмет.
- Гранатовый сок: при добавлении в пиво мог дать малиновый оттенок.
- Финиковый сироп: он одновременно подслащивал напиток и придавал ему коричнево-красный цвет.
- Красное зерно: в текстах пирамид упоминается «напиток из красного зерна», что предполагает использование сильно обжаренных солодовых зерен для получения пива более темного, красноватого оттенка.
Интересные факты
«Книга Небесной коровы» была найдена в гробнице Сети I в Долине царей (около 1279 г. до н.э.). Миф о Сехмет считается одним из древнейших мифов об уничтожении человечества.
