Празднования Рождества в Сербии наступает 6 января в соответствии с традициями Православной церкви. Однако местные обычаи представляют собой сочетание обрядов, отражающее разные периоды в религии и истории страны.
Бадни дан
В Сербии, как в других европейских странах, принято сжигать рождественское полено. Называют его «бадняк». Накануне праздника отец семейства отправлялся в лес для того, чтобы привезти домой большой сухой пень. Сегодня ветки дуба (бадняка) продаются на рынках, но в сельской местности люди по-прежнему везут их из лесу.
До вечера бадняк лежит у порога. Вечером его сжигают в камине или в костре. Эта традиция символизирует пастухов, которые принесли в хлев дрова и разожгли огонь, чтобы согреть новорожденного младенца. При розжиге люди всегда пользовались кресалом. Считалось, что чем больше искр высекает тот, кто разводит костер, тем больше удачи будет в новом году.
Существует здесь и своя версия валлийской традиции первого пришедшего. Такого гостя называют «положайником». Вместе с этим посетителем в дом приходят удача и счастье. Также первый гость символизирует трех волхвов с Востока, которые пришли поклониться новорожденному Спасителю. Но в отличие от волхвов, подарки дарят гостю. Он приветствует хозяев фразой: «Христос родился». На что ему отвечают: «Воистину он родился» и приглашают к столу.
Языческие традиции
В Рождество на рассвете девушки набирают чистую воду из водоемов. Ее употребление приносит здоровье. Часть воды полагалось выпить и умыться ею перед праздничным завтраком.
На принесенной воде готовили праздничный каравай – чесницу. В нем прятали монетку и кусок дерева. Считалось, что тот, кому достанется часть с монеткой будет исключительно удачлив в наступающем году. А тому, кто получит пирог с древесиной, придется много трудиться, чтобы удача не отвернулась от него.
Праздничный стол и украшение помещения
В католицизме главным украшением, связанным с Рождеством, был вертеп. Это сцена, изображающая рождение Иисуса Христа в яслях в Вифлееме. Автором первого вертепа был святой Франциск Ассизский. Он воспроизвел хлев, ясли с младенцем и животных, присутствовавших в этом месте при рождении. По легенде, сено из первого вертепа оказалось чудодейственным. Оно излечивало домашних животных от болезней, что вероятно укрепило веру крестьян в пользу вертепов и популяризировало их.
В средневековой Сербии создание вертепа превратилось в традицию покрывать новым сеном пол в доме. Расстилая его, дети издавали звуки, похожие на кудахтанье курицы. Это символизировало желание Спасителя собрать вокруг себя верующих, как петух собирает кур у найденного зерна. Только вместо зерна на солому бросали горсть орехов. Вероятно, по этой причине в народе появилось еще одно название праздника – куриное Рождество.
Сено, покрывавшее пол в праздничные дни, выносят из дому на третьи сутки. Его разбрасывают в саду или в огороде для того, чтобы передать растениям благословение и обеспечить богатый урожай.
На праздничный стол в канун Рождества подают постные блюда. В центре стола ставится жаренный карп. Его нарезают кусками, обваливают в кукурузной муке и обжаривают в масле. К карпу подают отварной картофель, лук, сваренные вкрутую яйца. Из жидкого готовят фасолевый суп с корнеплодами. Например, морковкой и пастернаком.
На следующий день пост заканчивается, поэтому блюда становятся жирными и сытными. Вместо постного карпа – жаренная свинина и много выпечки. Свинину жарят непосредственно в день праздника, чтобы подавать свежей и горячей. Ее дополняют чесницей и овощными салатами. В северных регионах Сербии жареного поросенка подают с персиковым компотом. Сочетание сладкого и соленого создает идеальный баланс вкусов.
Интересные факты
Рождество в Сербии — это семейный праздник, и три воскресенья перед ним посвящены чествованию членов семьи. Третье воскресенье перед Рождеством посвящено детям, второе — матерям, а первое — отцам.
В 2026 году детей, матерей и отцов будут чествовать 22 декабря, 29 декабря и 5 января соответственно. В эти дни члены семьи получают подарки.
В Сербии существует поверье о том, что дело, которым вы занимаетесь в Рождество, будет благословенным. Поэтому люди стремятся начать важные для них проекты или провести время с близкими.
Празднование Рождества продолжается 3 дня. В это время люди ходят в гости, навещают друзей и родственников.
