Украшение рождественской ёлки — эта волшебная ежегодная традиция, в которой вы с партнёром сближаетесь благодаря мерцающим огням, ностальгическим ёлочным игрушкам и… пассивно-агрессивным спорам. О том, как не ссориться по пустякам, рассказал Пол Капиелло, представитель ботанического сада Yew Dell (Кентукки).
В интервью Courier Journal он посоветовал:
- Берите первое понравившееся дерево. Ничего не изменится, если вы выберете неподходящую ёлку. Конечно, есть люди с аллергией на хвойные, но остальные могут себе позволить просто радоваться приближающемуся празднику без стресса.
- Будьте гибкими в декорировании. Куда бы вы ни повесили игрушку, ваш супруг обязательно её переместит. Единственный продуктивный ответ на такое действие — «Выглядит идеально!»
- Когда вы зажжете все гирлянды и развесите украшения, отойдите назад, чтобы полюбоваться шедевром. В этот момент окажется, что половина семейства считает, будто елка наклонена вправо, а второй половине кажется, что влево. Для обретения семейной гармонии добавьте в яичный коктейль любимый бурбон и через пару глотков елка выпрямится.
Как приготовить яичный коктейль
Эгг-ног — насыщенный рождественский коктейль, существующих в двух вариантах: алкогольном и безалкогольном. Готовят его из сливок, яиц, сахара и специй. Первоначально эгг-ног подавали горячим, но теперь охлажденным. Используйте коктейль, как самостоятельный напиток и как ингредиент для десертов, таких как заварной крем или выпечка.
Ингредиенты:
- 6 яиц (белки отделить от желтков);
- 1 неполный стакан сахара;
- 2 стакана жирных сливок;
- 2 л цельного молока;
- 1 ст. ложка ванильного экстракта;
- 1 ч. ложка корицы;
- 1 ч. ложка тертого мускатного ореха.
Взбейте желтки с 1/2 сахара до загустения. В другой миске взбейте белки с 1/4 сахара до стойких пиков. (Оставшаяся часть сахара используется для коррекции вкуса). В третьей миске взбейте сливки тоже до стойких пиков (около 5 минут).
Аккуратно вмешайте желтки в сливки, а затем добавьте белки. Но не перемешивайте, а как бы вкладывайте их по одной ложке в общую массу, чтобы не смять и не потерять пышность коктейля.
Добавьте специи, бурбон и легко перемешайте. Перелейте в сервировочную чашу и охладите в холодильнике для подачи. Перед подачей разлейте коктейль по бокалам и посыпьте мускатным орехом.
Украшение рождественской ёлки вместе с партнёром должно стать радостным событием, которое сплачивает семью, если вы оба помните, что главная цель — создать уютные семейные воспоминания, а не идеально симметричную арт-инсталляцию. Немного компромисса, много юмора и, возможно, любимые напитки помогут избежать конфликтов перед рождественским ужином.
