День отправленной ежевики (Poisoned Blackberries Day) – не праздник, а традиция, связанная с праздником – Днем архангела Михаила в католических странах. Согласно средневековым преданиям, в этот день (29 сентября) архангел Михаил сражался с дьяволом и победил. Люцифер был сброшен на землю. Падая, он приземлился в колючий куст ежевики. Разозленный неудачной посадкой злой дух в сердцах плюнул на ягоды, и они стали ядовитыми.
Так 29 сентября в народном фольклоре стало днем после которого нельзя собирать ежевику в лесу. Можно наткнуться на отравленный куст, съесть ягод и умереть.
Действительно ли ежевика токсична
Нет, ягоды съедобны и ядовитых двойников, как у других растений, у ежевики нет. За появлением суеверий, связанных с переходом съедобных ягод в категорию несъедобных, могут стоять такие факторы:
- Невкусные плоды. Некоторые подвиды ежевики в условиях, когда световой день сокращается, не успевают созреть, поэтому ягоды остаются мелкими, твердыми, травянистыми на вкус.
- Заморозки и плесень. Ночной заморозок с последующим оттаиванием плодов создает условия для развития на них плесени. Так, в Ирландии ежевику запрещалось есть после Самайна (1 ноября). Это косвенно подтверждает связь запрета с моментом, когда наступают заморозки. Учитывая то, что календари многократно менялись, День архангела Михаила сегодня не совпадает с днем, на который праздник приходился в прошлом и это делает не очевидной связь между традицией (не есть ягоды) и причиной ее появления.
Ежевика в фольклоре
Ежевика использовалась в народной медицине для лечения различных заболеваний, включая лихорадку и проблемы с пищеварением. Целителями применялись различные части куста ежевики, от листьев до ягод. Народная магия также включала использование ежевичных кустов. Нездорового ребёнка проводили 7 раз под аркой, сформированной ежевичными кустами. Считалось, что растения заберут болезнь на себя.
По христианским верованиям терновый венец Иисуса Христа был сделан из ветвей ежевики. Ежевичный сок, соответственно, олицетворяет кровь Спасителя.
В некоторых регионах Великобритании считалось, что первые ягоды ежевики срывать нельзя. Их оставляли феям. Те, кто этого не делал, навлекали на себя гнев волшебного народца и тогда не могли собрать никаких ягод. Все они оказывались червивыми. Истоки этого верования известны. Ежевика – ягода с самым коротким сроком хранения после сбора. Ее плоды должны перерабатываться не позже, чем на третий день после сбора, иначе размягчаться и испортятся.
Интересные факты
- Олени в Европе и Северной Америке любят есть листья ежевики. Многие гусеницы также с удовольствием едят листья и молодые побеги растения.
- Ежевика является одним из самых богатых антиоксидантами фруктов благодаря высокому содержанию витаминов А и С, а также таких антиоксидантов, как кверцетин и антоцианы. Эти соединения помогают бороться с окислительным стрессом и снижают риск хронических заболеваний.
- Ежевика относительно низкокалорийна, но богата клетчаткой, что помогает человеку чувствовать себя сытым и удовлетворенным. Включение ее в рацион дает возможность контролировать вес и тягу к незапланированным приемам пище.
- Ежевика блистает в десертах, таких как пироги, пирожные. Ее сладко-терпкий вкус идеально сочетается с маслянистым тестом (песочным, слоеным). Также из ежевики готовят напитки, варенье, соусы.
