28 сентября – День клубничного кремового пирога (National Strawberry Cream Pie Day). Повод для праздника неизвестен, как и причина выбора даты. Возможно, это удобный момент для прощания с летом и теплыми днями. Отметить его предлагается, приготовив пирог из замороженной клубники, купленной в супермаркете. Другую причину подобрать трудно. Ведь в Северном полушарии наступила осень и сезон клубники закончился, хотя супермаркеты продают несезонную ягоду. К сожалению, нет ни одного человека или организации, которые приписывают его создание.
Кто создал праздник
Цель кулинарного праздника – наслаждаться ягодами и ценить радость, которую приносит вкусный десерт.
Первое упоминание о «Дне пирога со сливками и клубникой» появилось в издании CooksInfo в 2004 году: «Сегодня: Национальный день пирога со сливками и клубникой». <…> Pensacola News. Вторник, 28 сентября 2004 г. Страница 1E, столбец 1».
Традиции празднования
Прелесть кулинарных праздников состоит в том, что каждый находит собственный путь празднования:
- Испеките пирог с клубникой и кремом. В интернете он представлен в сотнях вариантов.
- Купите пирог, если выпечка – не то, чем вы хотели бы заняться в выходной день.
- Разделите пирог с друзьями, которых вы (наверняка) пригласили отпраздновать День клубничного пирога с кремом.
- Поэкспериментируйте. Найдите необычный пирог и опробуйте новый рецепт.
История клубники
Люди ели лесную ягоду на протяжении тысячелетний. Но официально ее начали выращивать в садах только в 1300-х годах путем пересадки из лесу на грядку. В 1600-х годах колонисты обнаружили клубнику в Новом Свете и тайно переправили в Европу. Однако сорт не приживался из-за разницы климатических условий. Тогда за дело взялись французские селекционеры и скрестили свою мелкую лесную ягоду с вирджинской крупной, но не морозостойкой. Полученный результат оказался выше всяких похвал и сохранял свои лидерские позиции до первой половины XX века.
