Название праздника Dita e Verёs в переводе означает «летний день». Невзирая на однозначность, он не олицетворяет начало лета в астрономическом понимании, хотя подразумевает, что начинается теплая половина года, когда дни будут длиннее ночи.
В старом албанском календаре праздник означал наступление Нового года, а знаменовал конец зимы и открытие «летнего сезона». Отмечают его 14 марта по григорианскому календарю (или 1 марта по юлианскому).
Что это за праздник
Большинство языческих праздников посвящено силам природы, в том числе урожайности, солнцу. Дита и Верес – не исключение. Он посвящен богине природы Диане Черменикес.
Кажется удивительным, что празднование чествует Диану. Но по мере распространения римского влияния на Балканы местные иллирийские божества часто синкретизировались с богами римского пантеона. Поэтому Диана стала местной богиней, олицетворяющей обновление жизни и дикую природу. Также она олицетворяет весну и весеннее равноденствие, а не охоту, как у древних римлян.
Цель праздника – умилостивить божество и получить у нее благословение для будущего урожая. Вероятно, раньше Диане подносились дары. Их сжигали на кострах, веря, что дым священного пламени долетает до жилища богов и напоминает им о людях. Теперь от древних ритуалов остался только праздничный костер.
Где проходит праздник
Дита-и-Верес празднуют, как праздник обновления. Первоначально отмечавшийся в городе Эльбасан, он затем распространившийся по всей Албании.
Ритуалы и традиции
Главный атрибут Дита и Верес – костры. Их разжигание символизирует то, что люди прогоняют зиму и тьму, а также укрепляют слабое весеннее солнце. Накануне они собирают сухие дрова для этого и готовят блюда для праздничного стола. После разжигания костров они празднуют в семейном кругу.
Традиционным символом праздника является вероре — браслет, сплетенный из красных и белых нитей. Его носят на запястье до тех пор, пока не увидят первую ласточку (или другую перелетную птицу), после чего украшение привязывают к ветке. Это означает окончательное наступление весны и просьбу к ней о ниспослании удачи в новом году.
Главным лакомством праздника стали балокуме. Это печенье с характерной слегка хрустящей корочкой и мягкой, воздушной мякотью. Готовится оно из простых ингредиентов: кукурузной муки, свежего сливочного масла, сахара и яиц. Отличительной чертой печенья является процесс ручного замешивания теста в медной чаше, который насыщает тесто воздухом и создает уникальную текстуру, определяющую подлинное баллокуме.
Связь между печеньем и праздником построена на символизме. Золотистая круглая форма символизирует солнце. Так люди выказывают уважение светилу и возрождению природы. Разделение этого печенья с соседями и друзьями служит общим ритуалом благодарности за изобилие и достаток, закрепляя за балокуме не просто статус десерта, а символ дружелюбия, пожелание процветания и тепла в новом году.
