День святого Кнута, отмечаемый ежегодно 13 января в Швеции, традиционно знаменует собой окончание рождественского сезона и служит ярким культурным мостом между праздничными торжествами и наступлением глубокой зимы.
Праздник посвящен Кнуту Лаварду, датскому принцу и святому, убитому своим кузеном в 1131 году, и Кнуту IV, датскому королю. Несмотря на несколько мрачное обоснование, это веселый праздник, связанный со сладостями, танцами и детскими подарками.
История праздника
Дата, 13 января, соответствует «Двенадцатой ночи» Рождества в западной христианской традиции, что олицетворяет конец праздничного сезона. В сельской Швеции эта дата имела особое значение, поскольку отделяла период рождественских излишеств от остальной части зимы, когда питание приходилось экономить.
Это была последняя возможность собраться с родственниками за семейным столом и попировать вволю прежде, чем наступят долгие месяцы затяжных холодов. Акцент в шведском празднике смещается с религиозных обрядов на семейное торжество.
Традиции праздника
Наиболее распространенной традицией является йольборд — пышный шведский стол, не уступающий по масштабу рождественскому застолью. Хозяева и рестораны подают множество традиционных шведских блюд, включая йольскинку (рождественскую ветчину), кёттбуллар (фрикадельки), маринованную сельдь и различные запеканки. Этот пир служит двойной цели: люди доедают остатки рождественских блюд и начинают планировать новый аграрный сезон. Некоторые планы подразумевали участие родственников. Например, строительство нового дома. Поэтому людям было что обсудить за праздничным столом.
Еще одна традиция касается снятия рождественских украшений. Раньше их снимали, сопровождая процесс пением и веселыми шалостями. Для детей это был веселый праздник уборки. Им разрешалось уничтожать украшения, которые больше не понадобятся и лакомиться последними сладостями. Например, конфетными гирляндами. Но главное детское увлечение – поедание рождественских пряничных домиков, украшавших помещение.
Когда все угощения съедены, начинаются песни и танцы, сопровождающие прощание с елкой. Раньше вокруг елки танцевала вся община или семья. Но даже сегодня люди могут собраться для официальной церемонии отключения ёлочных огней. В некоторых регионах этот праздник известен как Julgransskakning, что переводится как «Разграбление рождественской елки». Разобранную елку шведы выбрасывают через заднюю дверь во двор. А в Норвегии даже есть специально обозначенные места у фьордов, где разрешено выбрасывать ставшие ненужными ёлки.
