День тыквы — это момент, который объединяет любителей овоща и поклонников осенних праздников. Отмечаемый ежегодно, он посвящен чествованию тыквы, занимающей особое место в декоре Хэллоуина и в кулинарных блюдах осени. Дата празднования – 26 октября.
История и значение праздника
Хотя точное происхождение Национального дня тыквы неясно, похоже, он возник как часть более широкой тенденции празднования сезонных продуктов. Пик урожая тыквы приходится на осень. Вполне естественно, что этот день стал событием в осеннем календаре.
Тыквы пустили глубокие корни в американской культуре, особенно во время Хэллоуина и Дня благодарения. Они символизируют осенний урожай и пожинания плодов, будь то пироги или результаты жизни Джека-фонаря.
Как празднуют День тыквы
Учитывая приближение Хэллоуина, можно начинать тренироваться в вырезании тыквенных фонарей. Вдохновляйтесь мистическим творчеством, вырезая традиционные рожицы, жуткие узоры или надписи. На различных сайтах приводятся десятки примеров того, что можно вырезать.
Используйте тыкву в кулинарных блюдах:
- тыквенный суп: нежное, согревающее блюдо, идеально подходящее для прохладных вечеров;
- тыквенный пирог: классический десерт, который просто необходимо попробовать осенью;
- тыквенный хлеб: сочное и ароматное лакомство, которое подают на завтрак или на ужин;
- тыквенные специи для всего: латте, выпечки.
Символика тыквы
В Месопотамии и Египте тыквы были символом изобилия и процветания. Их рассматривали, как олицетворение успешного урожая, плодородия земли (из-за размера и количества семян). Символизм тыквы развивался и в других культурах.
Самый популярный символ в наше время – фонарь Джека. По легенде, Джек был хитрым кузнецом, который обманывал и Бога, и Дьявола. Поэтому в наказание вынужден бродить по земле до скончания времен, т.к. его не принимают ни в рай, ни в ад.
Тыквенная магия и суеверия
Средневековые крестьяне считали семена тыквы идеальными для использования в любых заклинаниях. Во-первых, они большие и на них удобно рисовать символы. А во-вторых, их много. Поэтому они применялись в обрядах, где требовалось что-то привлечь в большом количестве – много удачи, денег, счастья.
Семечко можно посадить, чтоб удача росла как лоза. Высадив его на видном месте люди надеялись, что ее заметят божества и ответят на просьбу того, кто посадил растение, а по его внешнему виду и скорости роса интерпретировали, каким был ответ высших сил.
Цвета тыквы
Всего в мире выращивают более 45 сортов тыкв. Они варьируются от классических оранжевых, используемых для фонарей Джека, до уникальных видов, таких как тыквы «Белый призрак» и «Голубая луна», каждая из которых отличается цветом, формой и вкусом.
Традиция раскрашивать тыквы в бирюзовый цвет появилась в 2014 году по инициативе Food Allergy Research & Education. Аллергологи обратили внимание взрослых на то, что дети, которые ходят по домам и награждаются сладостями подвергаются опасности случайно съесть конфету, которая вызовет у них аллергию (молочные продукты, глютен, орехи, мед). Чтобы минимизировать риск было предложено окрашивать тыквы-ведерки детей, страдающих аллергией в бирюзовый цвет.
Синие тыквы появились в рамках той же инициативы. Это цвет, указывающий на аутизм, т.е. ребенку может понадобиться помощь взрослого для того, чтобы разыграть сценку «сладость или гадость» до конца.
