В конце октября или начале ноября в Азербайджане празднуют сбор урожая гранатов. Праздник называется Нар Байрамы (Nar bayrami). Его инициатором выступило Министерства культуры и туризма Азербайджанской Республики совместно с исполнительной власти Гейчайского района. Это центр выращивания граната.
Впервые фестиваль состоялся 3 ноября 2006 года. В 2024 году будет праздноваться 16-й по счету праздник, посвященный гранату и всему, что с ним связано. В 2020 году фестиваль признали частью нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.
Место проведения фестиваля
Гейчай — живописный регион, расположенный в центральной части Азербайджана. Известный своими разнообразными ландшафтами и благоприятным климатом. Здесь сложились идеальные климатические условия для выращивания гранатов. Сегодня сады занимают площадь в 4000 гектаров на которых растут многие из сортов граната. Всего в мире их насчитывается около 500.
Цель фестиваля
Министерство культуры и туризма планирует развивать экотуризм и привлекать как можно больше туристов в Гейчай. Поэтому осенью сюда приезжают все, кто интересуется подлинной азербайджанской жизнью и традициями.
Программа фестиваля
Основная часть празднества выдержана в духе советских традиций. В те давние годы программа предусматривала парад трудовых коллективов, сопровождающийся шествием спортсменов. Вдоль улицы, по которой шли колонны, стояли выносные стенды выставки-ярмарки. Там демонстрировали изделия народных мастеров и предприятий, в честь которых устраивался праздник. Звучали поздравления от официальных лиц. Парад завершался народными гуляниями и выступлениями творческих коллективов на всех доступных площадках города.
Азербайджанский фестиваль сохранил многое из старой традиции – парад, поздравления, выставку-ярмарку на которой демонстрируют продукцию аграрных компаний Гейчайского района. Выступают танцевальные коллективы в национальных костюмах и спортивные школы.
Особенности выращивания граната
Плоды гранатового дерева собирают раньше, чем они созреют. Зрелый гранат растрескивается, чтобы выполнить главную функцию – предоставить созревшие семена птицам, которые их съедят и «посадят» на другом участке территории.
Красная сочная оболочка на них предназначена для того, чтобы птица легко заметила семечко. А для того, чтобы не съела семена раньше, чем созреют, они заключены в тонкую оболочку, защищающую их в период роста.
Факты о гранате
- Родовое название граната (Punica) произошло от римского названия Карфагена, древнего города в Северной Африке. Римляне ошибочно полагали, что гранаты родом из Африки. На самом деле ученые считают, что гранаты выращивались в Иране и юго-западном Пакистане оттуда попадали в Карфаген.
- Ботанически гранат – ягода. Его плод образуется из одного цветка с завязью, но под оболочкой содержит множество семян. В этом он похож на малину или ежевику у которых зернышки крепятся к белому мезокарпию (мягкому слою).
- Древние культуры понимали пользу граната для здоровья и использовали его для лечения расстройств пищеварения, кожных патологий и кишечных паразитов. Сегодня считается, что гранаты можно использовать и для лечения более серьезных заболеваний, таких как диабет и болезни сердца.
- Название испанского города Гранада связано с гранатом. Он изображен на гербе города и считается символом св. Иоанна, основавшего орден госпитальеров.
Символика граната
Самый известный миф, в котором участвует плод граната – миф об Аиде и Персефоне. Аид, бог подземного мира древних греков, похитил Персефону с разрешения Зевса – его брата и ее отца. Богиня плодородия Деметра, потерявшая дочь, страдала и отказывалась выполнять свои обязанности. Поэтому природа увяла. Люди начали умирать от голода и перестали приносить богам подношения.
В то же время Гелиос, бог солнца, подсказал Деметре куда пропала ее дочь. Она помчалась к Зевсу с требованием вернуть Персефону и наказать Аида. Однако к тому времени юная богиня уже съела 6 зерен граната и теперь принадлежала к подземному царству. Поэтому Деметре пришлось согласиться на компромисс: полгода Персефона проводит на земле с матерью, а вторую половину года в подземном мире с мужем. Когда она возвращается на землю – наступает весна, а осенью богиня весны отправляется обратно. Тогда Деметра продолжает страдать, а вместе с ней и природа.
Миф создал три главных характеристики граната:
- Это символ супружеской верности. В древнем Риме новобрачные носили венцы, сплетённые из лозы и украшенные листьями граната. Сок и листья использовали для лечения бесплодия.
- Гранат – символ плодородия. Считается, что это любимый фрукт Персефоны. С ее появлением на землю возвращается жизнь. Поэтому древние верили, что гранат способен исцелять и возвращать к жизни тяжело больных людей.
- Символ царства смерти, учитывая то, что Персефона стала богиней подземного царства.
Христианство тоже оказалось неравнодушным к гранату и добавило ему собственную символику. Плод гранатового дерева начал символизировать единство христиан в вере, единство церкви. Такую символику несет гранат, изображенный на картинах художников эпохи Возрождения.
В Иудаизме гранат – символ праведности. По легенде в нем содержится 613 семян, что соответствует 613 заповедям Торы. Евреи едят гранат на Новый год (Рош ха-Шана) по одному семечку, чтобы на каждое можно было загадать желание. В Коране гранат называют «райским яблоком».
