День молочно-шоколадного коктейля празднуют 12 сентября. Кто первым предложил его праздновать – неизвестно. Сам напиток появился в XIX веке. Сначала он был алкогольным, приготовленным на основе виски. Подавали его как тоник и как послеобеденный десерт.
К 1900 году коктейль стал ассоциироваться с молоком, шоколадом и клубничным сиропом. Используемая в наши дни версия с мороженым появилась в 1930-х годах. В это же время окончательно сформировался декор – ложка взбитых сливок и одна вишня мараскино. Иногда его посыпали шоколадной крошкой.
Техника приготовления коктейля
В базовом варианте присутствуют:
- ванильное мороженое;
- какао порошок;
- молоко;
- шоколадный сироп.
Все это взбивают в блендере до однородной массы. Идеальная консистенция зависит от предпочтений. Те, кто любит жидкий коктейль, добавляют больше молока, а любители густого напитка, отправляют в блендер дополнительный шарик мороженого. Также коктейли взбивают при помощи погружного блендера и ручного электромиксера. Подают сразу же после приготовления. Но если получилось много, то остаток можно заморозить и выпить позже.
Требуемые приборы для коктейля
Появление коктейлей в праздничном меню тесно связано с изобретением блендера. Он появился в 1922 году. Его изобрел химик Стивен Поплавски. Компания Поплавски Stevens Electric Company заключила контракт с Arnold Electric Company на производство миксера в 1919 году, а через четыре года Стивен запатентовал еще и блендер. Оборудование разрабатывалось для приготовления молочных коктейлей в барах.
Коктейль в кинематографе
Режиссеры используют коктейль для разграничения возрастных диапазонов. Если героиня пьет молочно-шоколадный коктейль, то она молода и невинна. Такой пьет героиня фильма «Лолита» (1997), сидя в баре с бойфрендом матери.
В 2017 году в Twitter появился новый термин Milkshake Duck. Он означает человека, который кажется добродетельным и нравится окружающим. Но потом всплывают негативные факты об этом персонаже и его очарование пропадает. В 2018 году новостные агентства использовали «молочно-коктейльную утку» в перевернутом значении. Сначала вы узнаете о человека много плохого, но потом выясняется, что это были наговоры и на самом деле все было иначе.
