2 сентября – День каши, поданной на завтрак. Праздник похож на иллюстрацию к фильму «Приключения Шерлока Холмса и доктора Ватсона: Собака Баскервилей» с Никитой Михалковым в роли сэра Генри Баскервиля и Александра Адабашьяна в роли его дворецкого Бэрримора. На вопрос хозяина: «Что у нас на завтрак, Бэрримор?» дворецкий отвечает: «Овсянка, сэр». К этому диалогу придуманы десятки интернет-мемов.
Овсянка, яйцо всмятку и тосты с джемом – классический вариант английского завтрака. Оказывается, что эта еда непривычна сэру Генри. Он приехал из Америки, чтобы вступить в права наследства и от слова «овсянка» его уже корежит. Каша приобрела репутацию невкусного и унылого блюда, а режиссер красочно подчеркнул это в фильме. На самом деле большинство людей кашу солят и добавляют масло. А также едят с беконом, с креветками, с сыром и перцем чили.
История праздника
Впервые о Дне каши на завтрак упоминается в календаре из Небраски за 2016 год. «2 сентября: Национальный день каши на завтрак. Каша состоит из грубомолотой кукурузы <…> Эта еда, похожая на овсянку, индейского происхождения…»
Национальные каши
Термин porridge переводится, как «каша», но используется в Великобритании специально для овсянки. Другие виды зерна получили собственные названия. Например, polenta – кукурузная каша.
У каждого народа сложились свои предпочтения в выборе каши на завтрак:
- атоле – мексиканская жидкая каша из кукурузной муки;
- гачас – испанская каша из кукурузы или гороха;
- жганцы – кукурузная каша в Хорватии и Словении;
- кашу из проса едят в Нигере и Намибии;
- чампорадо – шоколадная рисовая каша в филиппинской кухне;
- кхир – индийская рисовая каша.
Ученые считают, что изначально каши использовались для того, чтобы отучить ребенка от грудного молока. Однако доказать это мнение сложно из-за отсутствия письменных свидетельств в пользу той или другой версии.
