31 августа и 1 сентября 2024 года в Сен-Кале проходит 394 фестиваль яблочного пирога в форме полумесяца. Название фестиваля Apple Chausson переводится, как «яблочный башмачок».
История праздника началась в XVII веке. Эпидемия чумы обрушилась на город и уничтожила 2/3 жителей в 1636 году. Возделывать поля стало некому. Хозяйка города, спасая население от голода, раздавала людям отвар из муки и яблок. По другой версии – муку и яблоки, из которых горожане готовили незамысловатые яблочные пироги. Вскоре болезнь отступила и люди решили отпраздновать свое спасение вкусной выпечкой. Так появились «chausson aux pommes». Это пирожки в форме лодки, заполненные яблочным пюре. С тех пор традиции празднования развивались, а пироги оставались неизменным блюдом фестиваля, хотя их форма тоже менялась. Сегодня – это слоеная выпечка с яблочным джемом в качестве начинки.
Программа фестиваля в 2024 году
Главная часть праздника – костюмированный фестиваль. По улицам в средневековых нарядах идут хозяйка замка Кале, пекари и горожане. Они изображают персонажей легенды и несут с собой «городской герб» в виде яблочного пирога. На центральном городском рынке не только торгуют. Здесь проходят мастер классы по приготовлению фирменного «яблочного башмачка» и соревнования лучших кулинаров города.
Вечерняя часть программы открывается юмористическим шоу «Моника и Мария-Тереза» в городском парке «Парк де ла Фрог». Герои спектакля – вздорные парикмахерши с прическами в стиле 1970-х годов, которые дают советы друг другу и зрителям. Принимать их рекомендации как правду не стоит. Ведь шоу заявлено, как юмористическое.
В воскресенье после торжественной мессы на городской набережной работают выездные рестораны. Их цель – кроме пирогов, предложить посетителям знаменитый местный суп из куриных ножек. Для детей, начиная с 5 лет организованы квесты «Охота за сокровищами» и различные мероприятия по типу мастер-классов – «Стрельба из лука», «Макияж средневековой принцессы». Для взрослых предусмотрены детективные квесты, работают музеи, танцевальные клубы.
Ежегодно программа фестиваля корректируется с учетом запросов горожан и гостей. Мероприятия, не заинтересовавшие публику, убираются и добавляются новые. В городском департаменте культуры объясняют это так: «Мы хотим ежегодно привносить что-то новое, чтобы публика не скучала, а наши гости не забывали о фестивале».
