Международный день кофе — ежегодное мероприятие, отмечаемое 1 октября. Это праздник, чествующий популярный напиток, его традиции и историю.
Кто создал Международный день кофе
Первый Международный день кофе отмечался в 2015 году. Однако сама концепция появилась раньше. Она восходит к инициативам стран, выращивающих кофе. Предложение праздновать выдвинули на конференции в Милане в 2014 году. Международная организация по кофе (ICO) решила стимулировать потребление напитка в мире, поэтому взяла на себя функцию продвижения праздника.
Дни, посвященные чашке кофе, существовали и до 2015 года. В Японии их организовывала Всеяпонская ассоциация кофе в 1983 году. В США создали Национальный день кофе и его празднование впервые состоялось в 2005-м. Название «Международный день кофе» впервые применил американский Южный музей продуктов питания и напитков в 2009 году.
Мероприятия, проводимые в Международный день кофе
Многие кофейни и кафе празднуют это событие, предлагая скидки, бесплатный кофе или специальные смеси для клиентов. В некоторых заведениях проводятся мастер-классы по технике заваривания и латте-арту, дегустации кофе или экскурсии в историю напитка.
С ростом популярности социальных сетей увеличилось количество информационных постов о напитке, о пользе и вреде от его употребления. Художники создают открытки-поздравления или мемы, отражающие модные тренды и шутки, связанные с кофе.
Как отпраздновать Международный день кофе
Побалуйте себя вкусной чашкой с напитком в любимом кафе. Попробуйте новый сорт или смесь, которые вы раньше не пробовали.
Те, кому нравится заваривать кофе дома, могут поэкспериментировать с разными способами заваривания. Попробуйте приготовить кофе френч-прессом или методом холодного заваривания, чтобы насладиться разнообразием вкусов.
Узнавайте больше о напитке. Найдите время, чтобы прочитать статьи, посмотреть документальные фильмы по истории кофе, фермерству и методам заваривания.
Устройте домашнюю дегустацию, чтобы опробовать новые способы его приготовления, о которых узнали из фильма. Приготовьте для дегустации десерты, например, брауни со вкусом кофе, или добавьте кофе в свой любимый смузи для дополнительного вкусового эффекта.
Интересные факты о кофе
- Одна из легенд о кофе гласит, что первыми его обнаружили пастухи коз. Они заметили, что их питомцы едят растение после которого движутся, пританцовывая от избытка энергии. Попробовав плоды с этого куста, пастухи нашли, что напиток действительно бодрит.
- Несмотря на то, что мы называем продукт «какао бобы», технически это фрукт. «Бобы» растут на кустах в оболочке из мякоти, как вишни. Плод так и называют «кофейная вишня».
- Говорят, что Людвиг ван Бетховен был одержим кофе. Он использовал 60 бобов на чашку и перед тем, как отдать их повару, тщательно считал количество.
- В 1932 году кофе «доставило» бразильских спортсменов на Олимпиаду. Денег на финансирование поездки у правительства не было, но был урожай кофе. Корабль загрузился какао-бобами, взял на борт спортсменов и отправился в путь. По пути продал груз в Калифорнии и на вырученные деньги бразильские спортсмены отправились в Лос-Анжелес.
- В XVIII веке в ряде стран пытались запретить кофе. Глядя на французских революционеров, кто-то решил, что кофе стимулировало их радикализм и необузданность. Поэтому не стоит продавать в своей стране такое опасное средство. Интересно, что в Швеции запретили не только какао-бобы. Под раздачу попали ни в чем неповинные кофейные чашки и блюдца.
Сколько кофе нужно выпить, чтобы получить максимум пользы
«Употребление кофе связано со снижением риска многих заболеваний, причем наибольший эффект наблюдается при употреблении 4–5 чашек в день» — написали в журнале British Medical Journal. «Наибольшее снижение риска различных последствий для здоровья достигается при употреблении 3–4 чашек в день» — указывается в статье другого журнала. Из этого следует вывод: оптимальное количество 2-3 чашки в день, но не больше 5 чашек.
На самом деле норма не установлена. С тех пор, как европейцы познакомились с кофе, менялось не только отношение к напитку, но и взгляды, при помощи которых выдвигалось научно обоснованное мнение о пользе и вреде. Например, 10-15 лет назад считалось, что кофе вреден из-за кофеина. К 2020 году о нем стали писать, как о полезном для здоровья напитке.
