11 сентября в народном календаре отмечается День Ивана Постного. Название праздника указывает на то, что в этот день сентября соблюдался строгий пост. Он длился сутки. Имя же святого-покровителя дня связано с церковным праздником – Усекновением главы Иоанна Предтечи.
Особенности поста
Пост 11 сентября был нестандартным переплетением правил постного дня с народными поверьями. Так как по желанию Иродиады святому отрубили голову, существовал запрет на употребление круглого. Например, запрещалось варить щи, так как круглыми ингредиентами в них были капуста и картофель. Круглые тарелки ставить на стол тоже не рекомендовалось.
Запрещалось работать с круглыми предметами или пользоваться ножом: в поле не копали картошку и свеклу, а в саду не рвали яблоки. С ножом связано еще одно необычное поверье. Люди верили, что якобы голова святого за год постепенно прирастает к телу, но как только в день Усекновения кто-то из людей начинает работать ножом, то она сразу же отпадает. Виновного в этом ужасном поступке ждет суровое наказание.
У южных славян существовал запрет на употребление красного в этот день. Например, красных напитков, овощей или плодов. Они ассоциировались с кровью, пролитой святым Иоанном.
Остальные правила поста были стандартны. Запрещалось употреблять в пищу мясо, рыбу, молочные продукты и растительное масло.
Погодные приметы
День Ивана Постника был не только временем религиозных обрядов и поста. Люди верили, что завершалось лето. Об этом даже говорилось в пословицах: «Иван пришел, лето красное унес».
Чтобы оценить суровость и сроки приближающейся зимы, крестьяне тщательно наблюдали за поведением перелетных птиц:
- Журавли: если на Ивана Постного видели летящих на юг журавлей, это считалось предвестником скорой зимы. И наоборот, если журавли ещё только готовились к перелёту, то верили, что тепло продержится дольше.
- Лебеди: ранний отлет лебедей считался знаком, предвещавшим скорый снегопад.
- Гуси: если гуси, а не лебеди, первыми отправлялись в путь на юг, то это было предвестником скорых дождей.
Древние прогнозы строились на внимательном наблюдении за природой. Например, лебеди чувствительны к температуре замерзания водоемов. В скованном льдом озере им не добыть пищу. Поэтому логично предполагать, что они улетают, ощутив понижение температуры воды или другие, понятные им признаки грядущего мороза. Гуси, в отличие от лебедей, ищут пищу на болотистой местности. Повышение уровня воды и подтапливание их кормовых территорий становилось сигналом к отлету.
