11 апреля в кулинарном календаре посвящено легкому коктейлю с названием «Вода на ранчо». Это техасский аналог облегченного коктейля «Маргарита». Его называют неофициальным напитком Западного Техаса. Подается со льдом в высоком бокале и считается идеальным освежающим напитком для теплой погоды.
Праздник «Воды на ранчо» был учрежден в 2021 году компанией RANCH2O Sprits. Инициатор праздника планировал выпуск своего варианта этого коктейля и учредил празднование для популяризации напитка бренда.
История коктейля «Вода на ранчо»
Считается, что его создал ресторатор из Техаса Кевин Уильямсон в 1998 году. За основу был взят напиток, который Кевин смешивал, когда ездил на охоту с отцом. Он добавлял в бутылку минералки текилу, апельсиновый ликер и взбалтывал содержимое. Напиток вроде бы хорошо утолял жажду и дарил ощущение бодрости.
Со временем бармены, взявшие коктейль на вооружение, отказались от добавления апельсинового ликера в пользу более чистого и кислого вкуса других цитрусовых – лимона или лайма. Это разделило поклонников напитка на две группы. Одни считают, что лайм – идеален. Другим кажется, что он слишком кислый и требуется немного нейтрализовать кислоту сладким ингредиентом.
Что делает Ranch Water особенным
В отличие от многих коктейлей, перегруженных сиропами с высоким содержанием фруктозы и искусственными подсластителями, Ranch Water полагается на бодрящую газированность и чистый вкусовой профиль. Он состоит из:
- текилы;
- сока лайма;
- газированной минеральной воды.
Напиток ценится за легкость в употреблении и способность увлажнять организм, что делает его изысканной альтернативой тяжелым смешанным напиткам. Его минималистичный характер позволяет в полной мере раскрыться свойствам текилы, предлагая свежее, растительное послевкусие, идеально соответствующее весеннему отдыху на природе.
Связь «Воды на ранчо» с классической «Маргаритой»
Оба напитка основаны на священной троице мексиканской миксологии: текиле, лайме и соли. «Маргарита» появилась в 1930-х. С тех пор она неизменно входит в число самых востребованных коктейлей в мире.
Однако с момента появления «Маргариты» прошло почти 100 лет. Не удивительно, что за такой долгий срок появились новые вариации коктейлей, отталкивающиеся от общей базы, но дополненные новыми нотками ароматов или вкусов.
Как приготовить коктейль
Ингредиенты:
- 2 рюмки текилы;
- сок 1 лайма;
- лед;
- минеральная вода;
- дольки лайма для украшения.
Заполните высокий бокал кубиками льда. Налейте текилу. Добавьте сок лайма. Долейте минеральной водой. Украсьте дольками лайма.
